Питание детей в возрасте с 1 года 6 месяцев до 3 лет и с 3 до 7 лет осуществляется по цикличному десятидневному меню, разработанному Управлением социального питания Санкт-Петербурга, согласованному Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.

Продукты поставляются по договору АО  "ТЗБ "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА", ООО "БЗУ» СЕВЕРНОЕ», ООО «Торговый Дом ЛЕНИНГРАДСКИЙ».

Продукты на пищеблок детского сада поставляются по графику (понедельник, среда, пятница) в сыром, свежем виде с учетом срока их реализации.

Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке детского сада квалифицированными, обученными поварами непосредственно перед раздачей ее детям.

Качество приготовленных блюд регулярно контролируется бракеражной комиссией, которая разрешает раздачу блюд только после снятия пробы. Пища с пищеблока раздается согласно режиму дня каждой возрастной группы.

Все вопросы организации питания решаются Советом по питанию.

В состав Совета по питанию входят: заведующий, медсестра, заместитель заведующего по АХЧ,  кладовщик, повар, заведующий хозяйством, муз. руководитель.

Пища готовится на пищеблоке, находящемся в детском саду, оборудованном всем необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием (мясорубки, измельчители, электрическая плита, духовые шкафы, моечные ванны для обработки и мытья разных продуктов, разделочные столы, приборы, производственное оборудование).

            Продукты хранятся в отдельном помещении (кладовой) в соответствии с требованиями санитарных правил и норм.

Горячая пища выдается помощникам воспитателей в группы по графику. В группах пища раскладывается каждому ребенку в столовую посуду (первое, второе и третье блюдо в отдельную посуду) постепенно по мере того, как ребенок съест очередное блюдо.

Для детей с аллергическими заболеваниями производится замена продуктов питания.

В ГБДОУ организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, горячий полдник. Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, приготовляемых блюд, указаны в Меню.

Для детей с аллергическими заболеваниями производится замена продуктов питания.

В образовательной организации осуществляется текущий контроль за состоянием здоровья обучающихся, проведением санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, пропаганда здорового образа жизни, обеспечение безопасности во время пребывания в детском саду, профилактика, учет и расследование несчастных случаев.

Медицинское обслуживание обучающихся осуществляется по договору с Санкт-Петербургским государственным бюджетным учреждением здравоохранения «Городской поликлиникой № 109 и ДПО №64 администрации Фрунзенского района».

Ежедневно медицинская сестра и врач проводят визуальный осмотр детей.

Врач-педиатр: проводит осмотр вновь поступивших в учреждение детей, проводит плановые профилактические осмотры, осмотры перед прививками, назначает детям необходимые диагностические пробы, лабораторные исследования и лечение, даёт рекомендации по организации питания проводит работу по профилактике травматизма, анализирует состояние здоровье и заболеваемость детей детского учреждения и разрабатывает мероприятия по снижению, проводит санитарно-просветительскую работу с родителями и персоналом.

Медицинская сестра: контролируют санитарно-гигиеническое состояние помещений, организуют медицинский контроль за физкультурно-оздоровительной работой и двигательной активностью детей в течение дня, определяют степень физической нагрузки, ведут журналы учета здоровья детей, контролируют организацию питания в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами (качество, калорийность пищи, выполнение натуральных норм продуктов), отслеживает заболеваемость детей, анализирует причины и осуществляет лечебно-профилактическую деятельность.

Управлением для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа "горячей линии", где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812) 576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: vk.com/uspitspb а так же на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru. либо по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан www.letters.gov.spb.ru

Задать интересующие Вас вопросы или сообщить о случаях некачественного питания в конкретном образовательном учреждении можно по будням с 9.00 до 18.00:
по телефону +7(812)246-96-40 ответственному за питание в ДОУ Ефимовой Наталье Андреевне, через мобильное приложение Telegram в чате "ГБДОУ 43 Фр.р. СПб (питание)" (попросите воспитателя включить Вас в этот чат), по электронному адресу: info.doufr 43@obr.gov.spb.ru, либо при личном посещении ответственного за питание в ДОУ Ефимовой Н.А..
   

• Питание организовано в помещениях групп в соответствии с режимом дня воспитанников.

• Столовой в учреждении не предусмотрено. Выдача питания организуется по группам в соответствии с графиком.

• Сторонний организатор питания отсутствует

Продукты поставляются по договору АО  "ТЗБ "КОМБИНАТ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ КОЛПИНСКОГО РАЙОНА", ООО "БЗУ» СЕВЕРНОЕ», ООО «Торговый Дом ЛЕНИНГРАДСКИЙ».

• Ефимова Наталья Андреевна, заведующий хозяйством, часы приема: четверг с 15.00 до 17.00, тел. +7(812)246-96-40

• Нормативно-правовые, распорядительные акты (федерального, регионального, муниципального уровня)
• https://www.rospotrebnadzor.ru/documents/details.php?ELEMENT_ID=15973&ysclid=lt78sqhu77405860233
  
• https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/normativdoc/menyu/menyu-dlya-gbdou/
  
• 
  

• Проект Роспотребнадзора Здоровое питание РФ-https://xn----8sbehgcimb3cfabqj3b.xn--p1ai/?etext